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中國茶葉大全(建議收藏!讀懂你就是半個專家)

   日期:2020-06-02     來源:中國茶葉網    瀏覽:5375    評論:0    
核心提示:中國的茶名,據不完全統計有上千種,而市面上常見的茶也有一百種左右。要記住這些茶名可不簡單呀!有沒有什么歸納總結方便我們認
         中國的茶名,據不完全統計有上千種,而市面上常見的茶也有一百種左右。
        要記住這些茶名可不簡單呀!有沒有什么歸納總結方便我們認識這些茶呢?
        不同的茶產自不同的地區,了解了茶的產區,你對中國茶的就會有個整體的概念了,快一起往下看吧!
        01 綠茶  全國各地廣泛種植
        綠茶是中國人飲用最廣泛的一種茶類,產地非常廣,全國的東南西北各省市,幾乎沒有不產綠茶的地方。
        除了我們耳熟能詳的名優綠茶——西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春等,很多小地方也會出產綠茶,但知名度比較低,一般都是自產自銷。
 綠茶
        02 白茶  福鼎、政和兩相爭
        白茶的產地,公認的產區只有福建省的福鼎和政和。但因為白茶這幾年興起,其他一些省市也開始引種并生產白茶。
        關于福鼎和政和哪個才是白茶的起源地,一直都爭論不休,就目前市面上的白茶來說,福鼎白茶占多數。
        這兩地的白茶品質都很好,只是風味有一些差異,茶友們可以各取所好。
        購買白茶的時候,除了關注產地,白茶根據原料從嫩到老分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。
白茶
        03 黃茶  產地、品類都很少
        黃茶比較有名的有四川的蒙頂黃芽、湖南的君山銀針、安徽的霍山黃芽等。
        黃茶因為其知名度不高,制作難度又高,在市場上很少見,因此品類比較少。
皇茶
        04紅茶  名字大多帶縮寫
        紅茶的產區也很廣泛,但生產紅茶比較多的省份有云南、安徽、福建、廣東等。
        我們經常聽到幾種紅茶的名字:滇紅、川紅、祁紅、英紅,有沒有發現一個規律,紅茶的名字大多是“地名的縮寫+紅”,舉幾個例子:
        滇紅=云南紅茶
        川紅=四川紅茶
        祁紅=祁門紅茶
        英紅=英德紅茶
        此外,紅茶還有金駿眉、正山小種、九曲紅梅等“不按套路”起的茶名。
紅茶
        05 烏龍茶  功夫茶如影隨形
        福建、廣東、臺灣盛行工夫茶,說到工夫茶,是指用小壺小杯沖泡飲茶的方式。
        烏龍茶最適合用工夫茶的方法沖泡,烏龍茶起源于福建,后引種并傳入廣東潮汕地區和臺灣。
        工夫茶盛行的福建、廣東、臺灣,自然也是烏龍茶的主產區:
        福建的南部有鐵觀音,北部有武夷巖茶;
        廣東的鳳凰單叢茶最有名;
        臺灣以各座山上的高山茶聞名。
烏龍茶
        06 黑茶  歷史悠久、產區固定
        產黑茶的地區,也比較固定,產量比較大的主要有湖南、湖北、四川、云南等。
        黑茶在歷史上一直都是供給邊疆少數民族地區,因為邊疆地區蔬菜少食肉多,為了幫助消化食物和平衡營養,需要多喝茶。
黑茶
 
        附錄:全國各省產茶名錄
        本文列舉茶類不盡詳細,主要參考自《中國茶品鑒圖典》《品茶圖鑒》《舌尖上的中國茶》,部分未收錄的茶歡迎留言補充。
        浙江
        西湖龍井 大佛龍井 余杭徑山茶 顧渚紫筍 金獎惠明茶 安吉白茶 松陽銀猴 臨海蟠毫 開化龍頂 遂昌銀猴 江山綠牡丹 武陽春雨 平陽黃湯 莫干黃芽 越紅功夫 九曲紅梅
        四川
        峨眉毛峰 峨眉雪芽 蒙頂甘露 石花茶 廣安松針 香山貢茶 竹葉青 萬源巴山雀舌 早白尖 錦城露芽 蒙頂黃芽 川紅功夫 雅安康磚茶 雅安金尖茶 都江堰方包茶
        重慶
        巴山銀毫 江津翠芽 龍佛仙茗 霧都香茗 沱茶
        江西
        廬山云霧 狗牯腦 上饒白眉 信川龍翠 大沽白毫 武化云霧 井岡碧玉 井岡翠綠 云霧仙茶 婺源婺綠 婺源茗眉 修水雙井綠 修水寧紅
        安徽
        黃山毛峰 六安瓜片 太平猴魁 老竹大方 修寧松蘿 敬亭綠雪 涌溪火青 舒城蘭花茶 皖西早花 天柱劍毫 岳西翠蘭 齊山翠眉 休寧屯綠 霍山黃芽 皖西黃大茶 祁門紅茶 老安茶
        江蘇
        碧螺春 陽羨雪芽 南京雨花茶 太湖翠竹 無錫毫茶 二泉銀毫 南山壽眉 金壇雀舌 花果山云霧茶 江寧翠螺 天池茗毫
        福建
        白毫銀針 白牡丹 貢眉 壽眉 寧德天山綠茶 政和白毛猴 安溪鐵觀音 安溪色種 武夷巖茶 閩北水仙 閩北肉桂 漳平水仙 大紅袍 八角亭龍須茶 永春佛手 正山小種 金駿眉 閩紅功夫
        湖南
        安化松針 古丈毛尖 溈山毛尖 高橋銀針 湘潭韶峰 君山銀針 湖紅功夫 湖南黑茶 安化黑磚 花磚 茯磚 湘尖茶 千兩茶
        廣東
        古勞茶 和籮茶 廣東大葉青 鳳凰單叢 嶺頭單叢 石古坪烏龍 英德紅茶
        湖北
        恩施玉露 遠安鹿苑 車云山毛尖 仙人掌茶 鄧村云霧劍毫 武當綠羽 蒲圻松峰茶 蒲圻玉露茗 咸豐瀑泉茶 麻城黽山巖綠 松滋碧洞茶 興山高崗毛尖 大梧雙橋毛茶 湖北老青茶
        廣西
        南山白毛茶 凌云白毫 桂平西山茶 象棋云霧 凌云金毫 梧州六堡茶
        云南
        南糯白毫 宜良寶洪茶 大理蒼山綠雪 勐海佛香茶 德宏大葉劍峰 思茅綠海銀毫 保山春綠 龍嶺龍眉 滇紅 云南紅碎茶 普洱茶
        貴州
        都勻毛尖 貴定云霧茶 遵義毛峰 云針綠茶 龍泉劍茗 湄潭翠芽 綠寶石 梵凈山雪芽 青山翠芽 大方海馬宮茶 遵義紅茶
        海南
        海南大白毫 五指山綠茶 白沙綠茶 白沙紅茶
        河南
        信陽毛尖 仰天雪綠 太白銀毫 信陽紅茶
        陜西
        紫陽毛尖 午子仙毫 漢水銀梭 秦巴霧毫 八仙云霧 商南泉茗 涇渭茯茶
        山東
        蓮山翠芽 莒南松針 莒南雪芽 龍泉翠芽 膠南海青峰茶 日照雪青 沂蒙碧芽 臨沭玉山茗芽 嶗山綠茶
        臺灣
        三峽龍井 凍頂烏龍 文山包種 阿里山高山茶 白毫烏龍 日月潭紅茶
        有不到之處,請各位茶友補充。
 
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